.webp)
Restaurants & Bar
Savoyaardse traditie & hedendaagse stijl
De M Ontbijt
Op M de Megève is het ontbijt bijzonder belangrijk!
Om dit moment zo gedenkwaardig mogelijk te maken, bieden we je een complete formule om elke nieuwe dag in topvorm te beginnen! Ons buffet, een waar gastronomisch tafereel van versheid en smaak, is tot in de puntjes verzorgd om je zintuigen te prikkelen, terwijl een assortiment à la carte warme gerechten deze uitzonderlijke culinaire ochtendervaring compleet maakt.
Ontbijt is gratis voor onze kleine gasten tot 12 jaar! Exclusief voor de zomer verlengen we de ontbijtservice tot het middaguur, om ons aan te passen aan het tempo van al onze gasten.
De bistro van M
Alleen in de winter
Lunch & Diner
Met een 'chic snacking'-menu sublimeert de chef de klassiekers en legt hij de nadruk op lokale smaken. Ons menu biedt eenvoudige gerechten gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en biedt een variatie voor elke smaak. Van de fijnproever tot de lekkerbek, er is voor elk wat wils!
Voor liefhebbers van verfijnde lekkernijen: probeer de halfgare eendenlever geserveerd met een tarte tatin van kweepeer en Mondeuse, proef de in kruiden gemarineerde zalm uit de Faeröer in gravlaxstijl, of de klassieke ossenhaas Rossini met wijnsaus.
Voor de fijnproevers: bezwijk voor de gulheid van de "Smash Burger du M" met gerijpt Simmental rundvlees en Beaufort, trakteer jezelf op de Vesuvio Gentile IGP met Napolitaanse saus, of proef de elegantie van de Melanosporum pizza met zwarte truffel... We hebben ook aan de kleintjes gedacht, met een menu speciaal aangepast aan hun smaak.
En als je wat later komt, kun je gebruik maken van onze 24-uurs roomservice (ook beschikbaar in de zomer). Er is een gastronomische traktatie voor elk moment van de dag! De Bistrot du M is geopend voor ontbijt, lunch, snacks en diner en zal zeker aan al je wensen voldoen. Maak het jezelf gemakkelijk op onze gezellige sofa's of geniet van het natuurlijke licht dat door de grote ramen met uitzicht op de patio naar binnen valt. Je zult betoverd zijn door de warme, ontspannen sfeer in Bistrot du M. Smaakvol en eenvoudig gekookt, de producten zijn de ster van deze intieme ruimte, met een scala aan regionale smaken, in overeenstemming met de seizoenen, in een "chique en berg" geest.
De Goûter
Alleen in de winter
Na een spannende dag op de piste gaat er niets boven de betoverende geur van wafels en glühwein die door de lucht waait! Maak het jezelf gemakkelijk bij het vuur of onder een deken en laat je verleiden door een zoete snack: wafels, pannenkoeken, churros en heerlijke warme dranken of warme cocktails die met passie worden bereid door onze barista wachten op je! Puur genieten!
Les Grands Crus de Fondues
Alleen in de winter
Les Grands Crus de Fondues, ou la promesse d'une expérience inédite !
Un concept unique imaginé par notre direction : Laissez-vous guider par notre « Fromagier » et recréez ensemble cette emblématique recette des Alpes à votre goût grâce aux trésors de la région minutieusement sélectionnés.
Tel un sommelier, notre « Fromagier », vous conseillera pour créer votre fondue personnalisée en sélectionnant les meilleurs crus de fromages de la région, soigneusement affinés par notre artisan affineur de renom. Selon vos goûts et envies du moment, optez pour une fondue mono-cépage ou une fondue d’assemblage. Comme base, choisissez la Bière Aiguille Blanche pour plus d’onctuosité et de légèreté, le Vin blanc de Savoie Chignin « Vieilles vignes » pour le goût originel, ou encore le Cidre Biscantin de pomme et de poire. L'expérience se déguste non seulement avec du pain, mais aussi avec des légumes et des fruits tels que l’artichaut, l'ananas et les framboises, des morilles ou encore des escargots ! Un véritable délice pour vos papilles, alliant à la perfection saveurs traditionnelles et créativité !
Dans une atmosphère élégante et épurée, Les Grands Crus de Fondues transcendent l’ordinaire pour offrir une expérience culinaire incomparable !
De bar van M
De Bar du M dompelt je onder in een intieme wereld waar warmte en ontspannen elegantie elkaar ontmoeten. Het is de perfecte plek om te ontspannen na een dag vol bergavonturen of om een gedenkwaardige avond te beginnen. Ons team van gepassioneerde barmannen gidst je graag door ons menu, klaar om je te verbazen met originele creaties of je een tijdloze klassieker aan te bevelen.
Onze producten en creaties
Lekkernijen
Voor degenen met een zoetekauw is de terugkeer van het skiën of een wandeling in de bergen bijzonder geruststellend. Onze barista heeft een selectie warme en koude mocktails samengesteld, de een nog voortreffelijker dan de ander. Onder hen: Le Mister Jack: koffie, pompoensiroop, melk, slagroom, peperkoekpoeder; The Rock: huisgemaakte warme chocolademelk, chocoladekaramelcoulis, slagroom, geroosterde pecannoten, marshmallow; of Le Chocolat Blanc Chaud en zijn geheime recept. Bij het knapperend haardvuur of opgekruld in een deken zullen deze kostbare momenten gegrift staan als heerlijke vakantieherinneringen.
Cocktail
Sinds de opening is de Bar du M een showcase voor de kunst van het mixen, met uitgebalanceerde creaties gemaakt met passie en een vleugje waanzin.
Onze kenmerkende cocktails, zowel warm als koud, zijn onder andere de 'Meringue-moi' met citroenmeringuetaart, de 'Honey Moon': Bourbon, Cointreau, honingzuur, citroen en stuifmeelschuim, en de 'Fondue d'Islay', een verrassende creatie op basis van whisky doordrenkt met L'Etivaz, een Zwitserse kaas. Al deze heerlijke, evenwichtige cocktails onderstrepen de warme geest van Megève.
Van de grote klassiekers uit de mixologie tot de meest gedurfde creaties, onze barmannen doen hun uiterste best om je een ervaring te geven die zo dicht mogelijk bij je wensen ligt.
Uitzonderlijke producten
De Bar nodigt je uit om te genieten van een gedenkwaardige proefervaring, met zorgvuldig geselecteerde uitzonderlijke producten om elke smaak te bevredigen. Er is een zorgvuldig samengesteld gin-menu met Franse, Schotse en Japanse gins; een exclusieve selectie zeldzame rum en whisky's voor zowel kenners als mensen die op zoek zijn naar een nieuwe ervaring; een wijnkelder met een reeks heerlijke wijnen om van te genieten per glas of fles; een collectie traditionele en hedendaagse bieren, plus een breed scala aan niet-alcoholische dranken... En er zijn nog veel meer geweldige ontdekkingen die je niet mag missen.
Kom en ontspan en geniet van het moment in deze uitzonderlijke omgeving, waar elk glas een verhaal vertelt en elk moment een herinnering wordt om te delen!
.jpg)
